Mitate significa "ver y construir", también cambiar la mirada.
Contemplar una cosa de una forma distinta, olvidando su forma y uso inicial.
Tiene su origen en la ceremonia del té, en la que sencillos utensilios pasan a tener un uso más elevado.
Dar un nuevo sentido a las cosas se puede aplicar en muchos ámbitos: el reciclaje, la comida tradicional japonesa, la literatura, el arte... y parte de otro concepto, la abundancia no consiste en acumular cosas si no en saber usarlas bien.
Un ejemplo muy sencillo sería el prolongar la vida de una taza desportillada, cultivando semillas en ella o utilizándola como bebedero para pájaros en una ventana.
A un nivel más místico, el mitate consiste en adquirir una estructura mental que posibilite una visión capaz de liberar el espíritu.